一斤白条羊出多少羊肉

4～5.5两左右的羊肉

羊的出肉率会受到品种、饲养方式、年龄等因素的影响，所以出肉率也会有所不同，一般情况下100斤的羊去掉皮和头蹄等下水，大约能出40-55斤左右的羊肉。处于成长阶段的羊出肉率相对较低，一般只能出40斤左右的肉，甚至更低。羊除去头部、毛皮、蹄、内脏，其余作为胴体重量，净肉是出肉率70%左右

一斤白条羊能出四五斤羊肉

白条羊（肉）是指仅仅去除内脏、头脚等部位后没有经过其他任何加工的羊肉。

一般都会沿着背部的龙骨劈半处理，又称为“半片白条”。

这里的“白条”在商品上指家禽、牲畜宰杀后去毛或去头、蹄、内脏的。如：白条猪、白条鸡、白条鸭等。