槐米是先晒干再炒吗

是的

把采摘来的槐米先晾晒一下，然后放到锅内，炒到黄褐色，取出，拌入蜂蜜或白糖即可。用时取出冲泡。

槐花不但可食，也是一味良药。一般在夏季花开放或花蕾形成时采收，以个大、紧缩，色黄绿，无梗叶者为佳，及时干燥，除去枝、梗及杂质、灰屑，作为药材时可生用、炒用或炒炭用。