山核桃仁变味了怎么处理

山核桃仁如果变味了，就不要吃了，因为山核桃林里面含有大量的油脂，油脂是在夏天天热的时候特别容易变质的东西，里面会产生黄曲霉素，所以不要吃了

如果是刚刚才变味，或者是说味道还不是很重的话，建议就用微波炉叮一下，叮上一分半钟，味道就会消除了。如果已经放很久了，并且味道很大，建议就不要吃了。