烟熏肉怎么做好吃
洗净后挤干水分的熏肉切薄片备用
3· 生姜，大蒜头，干辣椒全部洗净后切碎沫备用
4· 青椒，洋葱洗干净切小块，大蒜苗洗净后切斜寸段。
5· 热锅凉油下入熏肉，小火炒出油后再下入生姜大蒜干辣椒的碎沫一起小火炒出蒜香，然后倒入青椒和洋葱块开大火喷上黄酒快速翻炒二十五秒左右，期间可以根据个人口味加入一点盐和生抽提鲜，出锅前倒入大蒜苗再翻炒十五秒左右，最后关火装盘一道超级下饭的香辣熏肉就完成了。
材料
熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。
2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。
3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可
1、材料：熏肉适量、青蒜适量、姜适量、蒜适量、白酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。
2、熏肉切成薄片，用温水浸泡10分钟后捞出备用3、青蒜和朝天椒，姜，蒜，各切成小丁备用青红尖椒切好备用
4、锅中放少量油，烧热放熏肉爆炒至出油有香味，喷适量白酒，加少许白糖，翻炒5、放朝天椒、葱、姜、蒜
6、再放青红尖椒，翻炒均匀7、加适量盐、蘑菇精和酱油，炒至辣椒断生即可。
