油菜花梗能吃吗

可以吃，但是要把表面上的皮去掉，炒着才好吃脆脆的。也可以把油菜花的梗采摘回来以后，去掉老掉的部分，以指甲能轻轻掐断最好。清水浸泡一会儿，然后清洗干净了，捞出来放在盆里整平了。如果有条件的话，最后是放到太阳下晾晒一段时间，没有条件放在室内通风的地方两三天，就是要把它晒焉了，这样做出来的也好吃。

油菜花梗能吃吗

能吃。

油菜花的梗能吃，具有一定的营养价值，油菜花的梗也可入药。

油菜梗是可以生吃的，但是生的油菜含有草酸，不建议生吃。油菜梗最好吃的方法是清炒，将剥好皮的油菜花茎洗干净，然后沥干水分，将锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜爆香，然后加入油菜花茎段进行翻炒、加盐、鸡精调味，炒熟即可出锅。