油菜苗苦能吃吗

能吃。油菜苗可以吃，新鲜脆嫩，口感也好。但是有的时候油菜苗吃起来感觉苦。是因为给油菜苗施了氮肥，改变了它的口感。没问题，只是口感。其实我们吃的蔬菜，它都是要施肥的，每一种肥料特别是化肥，现在都提倡有机肥，而不是化肥。

原生态的肥料对作物的影响比较小，对它的口感都有或多或少的影响。所以原生态的肥料对作物更好。

油菜苗苦能吃吗

油菜苗当然能吃。

油菜苗属于油菜生长的苗期，苗期又分为苗前期和苗后期。前期主要为营养生长，后期分为营养和生殖生长。油菜苗同样也含有油菜的营养价值，且不含有害物质，可以食用。

油菜苗中胡萝卜素进入人体后，转化为维生素A，对于皮肤粗糙、缺水等问题有很好的改善作用。