木枯炒肉怎么做

主料：

木耳10g

猪肉1两

辅料：

葱适量

蒜适量

调料：

玉米油适量

蚝油适量

生抽适量

淀粉适量

精盐适量

味精适量

做法：

1、 木耳泡发，择洗干净。

2、 木耳焯水。

3、 木耳控水。

4、 葱叶、蒜切片。

5、 冻肉解冻，切片儿。

6、 肉片加少许玉米油拌匀

7、 几种调料及淀粉水。

8、 炒勺烧热，加玉米油。

9、 油热，倒入肉片翻炒。

10、 放酱油翻炒。

11、 肉推一边儿，放切好的一半葱蒜翻炒。

12、 放木耳翻炒。

13、 放另外一半葱蒜翻炒，放精盐、蚝油、味精翻炒。

14、 放淀粉水翻炒

15.出锅