一百斤红薯出多少干淀粉

100斤红薯基本上能产出20斤左右的湿淀粉。当然这要看红薯的质量，如果个头大破口少产量就比较高。再继续晒干，我们一般100斤红薯能有10斤左右的干淀粉。

红薯淀粉的出粉率在5-5，5:1，100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进的话，出个20斤或者更多一点，差一点的话十六七斤也有可能。