牛肉蛋白棒的做法

用料：牛奶口味蛋白粉45克原味酥性饼干（初吉zero）20克、牛肉味浓汤宝10克

热水/牛奶（混合浓汤宝用）50-80克、肉松20克、麦芽糖醇30克、坚果类腰果/花生/巴旦木20克、黑芝麻5克、粉类亚麻籽/燕麦/黑米粉5克、奇亚籽（增加口感/吸水）3克、黄豆粉5克、麸皮3克、牛肉干（切到很小粒）10克、芝士碎（未实验）10克、肉松（裹在表面）5克

步骤 1

称量（肉松没称）

步骤 2

建议先将浓汤宝加热水或牛奶（搅不开就微波炉中20秒一叮观察）

先与蛋白粉混合，上手套

混合均匀后加入粉类，粉类预留一些，不要一次倒入，酌情，混合后是不粘手的，但是能感觉到湿润

步骤 3

加入肉松

加入切碎坚果类

步骤 4

倒入合适的模具，不需要冷藏冷冻，可以直接切块，不粘刀

步骤 5

准备一些肉松打成粉，或者奶粉，裹在表面，不裹也可以