做炸酱时用粉芡还是用淀粉 瑞丽范 心理 3.12W 大中小设置文字大小 做炸酱时用粉芡不能用淀粉。因为炸酱时需要加水,加了水溥了就得增加稠度。因为酱是面粉做成的,加上面粉,能和调稀的酱容和在一起。淀粉是用来勾欠的,它不能代替面粉和酱,所以,在吃炸酱面诈酱时,都是用面粉,来调合加了水的酱,而不是用淀粉。 TAG标签:炸酱 淀粉 时用 粉芡 #