做绿豆雪糕不用淀粉 瑞丽范 心理 6.77K 大中小设置文字大小 不能。做绿豆雪糕的时候加淀粉或者糯米粉能达到增稠的效果。想要松软好吃、无冰渣,还可以添加一些棉花糖或者打发的淡奶油,这样做出来的绿豆雪糕不仅没有冰渣,而且口感也会香甜松软许多。绿豆雪糕原料在高温状态下最好不要盖上盖子,那样冻出来的雪糕表面很容易产生冰渣,可以晾凉以后再盖上盖子放入冰箱冷冻。 TAG标签:绿豆 雪糕 淀粉 #