旺火怎么垒成

先拣一些体积较小的木炭堆在一起，中间加一团纸。

2、点燃纸后，慢慢扇风，直至木炭燃烧（也许要试1~3次）。

3、在已燃烧的木炭旁边放上较大的木炭。

4、大木炭燃烧后，在看情况加入体积适中的，大力扇火，其他的开始燃烧就可以了。 当然，如果你有足够的安全意识，固体酒精也是可以的 等到明火消失（看不见或，但是将手放在木炭上放，有明显的热度），就可以烧烤了 火太大了，可以用些水熄灭部分火

1、

选材。垒旺火的“炭”（山西方言对煤的俗称，下同）要上一层比下一层小，最下面的一层（称为“毛炭”）最大。

2、

修炭。把每块炭修成五个光面（光滑的面），一个毛面（粗糙的面）。光面在外面，有利于结构的稳定毛面在里面，有利于燃烧。

3、

打底。底部铺设砖块，按东、西、北三个方向摆好（一般南面是风口）。

4、

垒旺火。将炭往砖头上面一层层“垒”，每垒上一层时，必须压往下一层的缝，以求牢固。底座是圆的，一层一层逐渐缩小，最后到了顶部，用一小块炭盖顶。中间空的部分填满大小长短适中的劈柴，风口上塞豆秸之类作为引火柴。罩“旺火罩”垒好了旺火，还要罩一个“旺火罩”。旺火罩一般用彩色纸，如红、黄或粉纸铰成网状，把旺火罩住，再用红绸子系成大红花，红花放在最上边，两边的飘带长长地飘下，最后， 还要在旺火的中间放一个条幅“旺气冲天”等祝福语。这样，一个旺火才算完成。