烧烤羊腰子的做法有哪些

做法步骤

1

羊腰洗净，降去白筋淋干水，放至盘中

2

加入蒜汁，酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时

3

青椒去籽切成块备用2.然后按顺序依次摆好，番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤炉中

4

在150℃左右的炉温中约烤45分钟即可（可直接吃，也可白醋与上海辣面酱油蘸着吃。）

第一步：选材购买羊腰子时，买原油的。

第二步：清洗把羊腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。

第三步：去包膜将羊腰子上面的一层薄薄的膜，去掉。延边缘处撕下。

第四步：切开去骚筋将羊肾从中间纵向将其对半切开。羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉。扯出来，或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。

第五步：去腥用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样羊腰的臊味就差不多被去除了。

第六步：开始烧烤