椰子的冷冻保存方法

1、放干燥处保存：

椰子的保存，最好还是在通风干燥的地方，避免阳光直射，也避免沾水。需要注意，不要去皮，去皮之后整个口感会差很多，这样反而不好。

2、冰箱冷藏保存：

完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果将椰肉用擦菜板擦成细丝，放在保鲜袋里，冷冻后，保存时间就可以达到8-10个月。

1、建议冷藏。

2、椰子冻以东南亚新鲜椰子制作，椰汁先取出，然后用清水或柠檬水清洗外壳，把椰子肉打浆过滤加入牛奶，再把椰奶和椰汁分别加入天然海藻提取物(起凝固作用)，制成啫喱状的椰子冻后，再灌回椰子壳里。因此，吃起来有香浓奶味、甘甜椰汁味及冰凉的口感。

3、椰子冻常温保存一小时左右，放冰箱(0-4°C)的话两天保质期。建议当天吃，会更新鲜更香浓。椰子冻是把新鲜的椰子用刀在顶部切开，把里面的椰水都倒出来，然后把椰浆和椰水倒入锅内，需要加入一些调料，可以丁粉和适量的糖，用小火煮就行，直到完全稀释就可以。