春节炸鱼块做法

最先，把鱼洗干净，最好是温开水二遍。

2取出在其中一条，放在砧板上，取出刀，搞好筹备工作。

3先从鱼的头顶部下列逐渐切，竖着切，像那样，总宽3寸上下。

4分为几个，随后把成坨的放平，打横从正中间割开。这就是最小单位了。

5所有切完，放在盆中，撒上适量的盐，鸡精，腌渍一会，尽可能让它把盐浸到肉内。

6把生鸡蛋开启2个，放在另一个盆里，放些面粉，再放进适量的水，拌和成白面疙瘩汤。

7油烧开，把鱼块放在面粉盆中，尽可能让它都裹上面粉。

8油开，可以一块一块装进去，适量，依据油的是多少。逐渐炸了。

9最好不要不断的用筷子翻动它，鱼块非常容易碎的，让它再次炸，直到发硬了，可以轻轻地的翻动，再次。

10色调加剧，变为淡黄色了，可以捞出来。很好的，可以尝尝。

你可以尝试做一份美味的春节炸鱼块！ 首先，把鱼块放入一个大深锅里，然后添加一个少量的水。 

然后，再加入一些食用油，并给它一个微调的调料，比如椒盐、姜葱、蒜末，这样的调料。将火加热到中高温，然后把每一块鱼放入油烧中，把鱼炸至金黄色即可！