简单食谱家常小吃

用料

糯米粉 130克 南瓜泥 130克，细砂糖 10克，白芝麻 适量 植物油 适量

零食小吃的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切丁，蒸15分钟至全熟，用料理棒打成细腻的南瓜泥

步骤 2

先将白糖和糯米粉混合，再将南瓜泥倒入糯米粉中南瓜泥的稀稠度不一样，可以预留一小部分，看糯米面团状态再逐量加入

步骤 3

手揉成较光滑的南瓜糯米面团，用手指能轻松按压出一个指坑，蒙保鲜膜饧10分钟

步骤 4

取1/3的糯米团，搓成长条，分成大小均匀的剂子

步骤 5

将每个剂子先揉成球，再在掌心按扁小饼越扁，煎出来的糯米饼表皮越酥香，内部越筋道

步骤 6

将做好的小饼两面蘸满白芝麻，煎锅中倒少许油，将芝麻糯米饼放锅里，中火加热，可反复翻面几次，适时盖上盖子利于饼内部完全成熟的糯米饼中间会鼓起大泡两面金黄即可出锅

步骤 7

中火加热，油温7、8成时将芝麻糯米棒入油锅中，先小火加热试探油温是否合适，可将木或者竹筷子插在油锅里，筷子周围起细密的小气泡就说明温度合适了， 油温在小火和中火之间调换，将糯米棒煎到通身微微焦黄，捞出来控油

步骤 8

将另外1/3糯米面团搓长条，切大小均匀的剂子，搓成比较长的橄榄形

步骤 9

裹满白芝麻， 放进抹了少许油的丸子盘里，中火加热， 不时地翻动丸子，使其周身受热，直到丸子比先前体积有所增大，通体焦黄即可出锅

蔬菜鸡蛋饼

食材：绿叶蔬菜，鸡蛋，盐，油

做法：

1、我们先把绿叶的小蔬菜洗干净

2、切成菜末，再打上鸡蛋

3、再根据自己的口味加入盐，搅合搅合

4、电饼铛里面刷上油

5、再倒上搅和好的所有的食材

6、 煎到两面金黄就好啦。

炸酱面，肉丁热油煸炒，放葱姜蒜，老抽，生抽和蚝油，然后倒上调好的黄酱，熬制粘稠盛出，面条煮好后浇上炸酱，放点黄瓜丝即可