腊肉皮太硬了怎么做不硬

在火上把腊肉皮烤稍焦黄，再刮洗干净，就可以使腊肉皮炒后变软，蒸出的腊肉皮也更软烂好吃。如果家里有煤气喷枪，可以把腊肉皮喷一下，一样可以把腊肉皮变软。