圆白菜和生菜的区别

圆白菜又叫包白，球白，卷心菜，与生菜的区别在于:

1、外型不同，圆白菜个头大且大多呈扁圆型，生菜呈一棵一棵的微包和散叶型

2、生长期不同，圆白菜要长数月才能收获，生菜则数十天即可采收

3、用途不同，圆白菜可腌制可炝炒可焯水凉拌可做干㶽等等，生菜只能生吃或炝炒或下火锅

1、种属不同：

圆白菜：学名甘蓝，属于十字花科芸薹属。

生菜：属于菊科莴苣属。

2、外形差异：

圆白菜：二年生草本植物，茎叶报团呈球形。

生菜：一年或二年生草本植物，株高25-100厘米，茎叶直立。

圆生菜和生菜的区别如下：

1、形状

圆生菜的形状和圆白菜很像，但是圆白菜是长方形的，圆生菜是被捏扁扁的椭圆形。而生菜大部分的叶子都是散的，不像圆生菜那样叶子是会包起来的。

2、口感

相对于散叶的生菜，圆生菜它饱含的水分更为充足，所以吃起来的口感也更清脆，而且更爽口。

3、营养价值

散叶的生菜它的维生素C含量更高，但是如果从膳食纤维含量的角度出发的话，圆生菜含量又要比散叶的生菜要多得多，所以如果是想要减肥的朋友，可以多吃圆生菜。