萝卜里面带点虾是什么酱

萝卜里面带点虾，其实是这萝卜虾酱，这种配法其实非常的少，一般人们都是用生姜来配的，偶尔的也会使用萝卜来配，但是口感不佳

虾酱。是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种黏稠状酱。由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。