水萝卜虾汤怎么做

原料：

水萝卜5根 400克 鲜虾200克 食盐3克 白糖 3克 鲜味酱油10克 食用油 10克

淀粉10克 鸡精4克 葱丝10克 姜丝5克 香油3滴

制作：

1、将鲜虾开背去除沙线，清洗干净

2、将水萝卜切滚刀块

3、将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下

4、炒锅内倒油，放入葱姜丝煸炒

5、放入鲜虾煸炒至变色

6、再放入焯好的水萝卜

7、开始调味：放入鲜味酱油、白糖、食盐，再加入少许的热水炖煮2分钟

8、淋上水淀粉、香油，调入鸡精，翻炒均匀后出锅。

1、虾仁提前从冰箱拿出来化冻，白萝卜洗净去皮。

2、葱、姜、蒜备好。

3、将白萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切碎。

4、化了冻的虾仁。

5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

6、放入虾仁翻炒。

7、虾仁变色后添加料酒。

8、添加适量的水。

9、放入萝卜丝、盐和鸡精。

10、开锅后转中火烧制5分钟即熟。

11、出锅，盛入碗中。