二姐卤料卤鸡腿需要放盐吗

需要放盐。

1、 鸡腿买回来洗干净，泡出血水。

2、 准备所有香料。

3、 把香料装进料盒里，盖紧。

4、 砂锅里倒入开水，放入冰糖，生姜片，香料盒，开火。

5、 加入一勺老抽酱油。

6、 加入一勺红烧酱油。

7、 再加入一勺白酒。

8、 四小勺盐，搅拌均匀。

9、 放入焯过水的鸡腿，小火炖煮半个小时，时间到了后放入适量鸡精就可以了。

10、 捞出鸡腿就可以吃了

二姐卤料卤鸡腿的话，在卤料和鸡腿的比例合适的情况下，是不用再放盐的。如果我们卤的鸡腿比较多，然后盐味会比较淡的话，就需要我们在的卤制鸡腿的过程中。再加入一些适量的盐。

在卤鸡腿的时候，我们可以多加一些水。因为在卤制过程中，水分会大量的蒸发，时间卤得越久，水分蒸发越多的话盐味会越来越咸。