卤料汁还要加盐吗

那就要看卤料汁汤还剩多少还有看卤材料来决定的，因为卤料汁如果是上次卤的材料没缩水的话就不加盐，如果是缩水的话就要加，因为缩水了卤汤就会咸，如果这次卤的材料又够多，再加水又要重新调味，如果不重新调味底味不足，菜的颜色和味道就会跟不上，所以最主要是看卤材料多少来决定的