doking双皮奶粉风味固体饮料做法 瑞丽范 心理 2.58W 大中小设置文字大小 原料:牛奶243ml、鸡蛋清一个、砂糖20克。做法:1、先将蛋黄和蛋清分离,在蛋清中加入白糖打散。2、蒸锅水开后,放入牛奶蒸几分钟,冷却后,有一层奶皮浮在上面。用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的口子。3、将碗中的牛奶倒入另一个容器中,碗底留一些牛奶,以防粘皮。4、接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中,搅拌均匀。5、用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质。6、最后将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去。7、最后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟左右,根据原料多少做些调整。 TAG标签:固体 饮料 doking 双皮奶 #