固墙豆腐的制作方法

食材：传统板豆腐2块，蒜蓉酱2匙，香辣红油或麻辣酱1~2匙，蚝油2匙，砂糖一匙，大辣椒一支，葱花适量，热开水1~2匙

做法

1、将2块板豆腐用冷开水冲洗干净，放入电锅内蒸热(电锅外锅约0.7杯水)

2、将所有酱汁调匀备用，大辣椒切末，葱花放入酱汁内

3、将豆腐取出倒出多余水分后，用水果刀将豆腐划切再均匀淋上酱汁即可上桌品尝