福鼎炸带鱼的做法

食材用料：带鱼 200g，料酒 30g，胡椒粉 10g，姜 20g

做法：

1，先将带鱼刷去表面的鱼鳞，清洗干净后剁成这样的块状备用。

2，将姜和葱拍碎放入盆中，加入少许的盐和料酒，胡椒粉，用手抓拌均匀。

3，将准备好的调料放入带鱼中搅拌腌制，等冷藏一小时后放入清水清洗一遍。

4，将清洗好的带鱼裹上一层面粉，放入油锅中煎炸至金黄即可。

炸带鱼的做法主料带鱼600g 辅料油适量盐适量料酒适量姜适量胡椒粉适量蚝油适量淀粉适量 步骤1.带鱼去头去肚，洗净2.切成适量长的段，在带鱼两面划上2-3刀3.加料酒，盐，姜丝4.加胡椒粉，蚝油5.搅拌好，入冰箱30分钟入味.6.拍上淀粉7.锅里油7分热，下带鱼中火炸8.两面炸透9.捞出控干即可。