没有焯水芥菜怎么补救

补救的办法就是放咸盐刹水。分怎么吃。做咸菜就不用焯火。芥菜切成丝放油盐酱醋辣椒油，做成咸菜即有淡淡的甜也有点辣，配馒头，稀饭很好吃，整个的芥菜腌时间较长。

没有焯水芥菜用鸡精来补救。

芥菜在制作时焯水可以有效的去除辣味，如果没有焯水，可以在做菜时多放鸡精，利用提现的方式压制住辣味，这样是不错的补救方法

没有焯水的芥菜可以直接去炒，把芥菜洗干净控水后切丝，放花椒炸香油捞出，放蒜片芥菜丝翻炒，断生后放少许白酒盐关火，装进一个无油无水的干净容器里密封。存放冰箱子里，吃时用干净无水筷子往外弄些后，再盖好放入冰箱下次再吃。