毛肚和羊肚区别

毛肚跟羊肚区别比较大，一个是牛身上的东西，一个是羊身上的东西，这两种东西吃起来的味道也是比较不同的，羊肚是羊的胃部，毛肚是指牛的百叶胃，羊肚与毛肚的价格也是不相同的，羊肚是78块钱一斤，毛肚是88块钱一斤，毛肚的价格贵。

就我自己而言我可能更加喜欢吃牛肚，因为我觉得牛肚会更加的脆一些，而且他烫的时间也会少一些，口感会更加丰富一些，具有层次感。

毛肚是牛的胃，羊肚是羊的胃。毛肚这一称谓来自于火锅食材中食客对牛百叶的称呼，是牛胃中的瓣胃部分，涮火锅特别香脆，价格较高羊肚则是食客对羊胃的俗称，羊肚做食材适合采用爆炒的烹饪方法，入口爽脆，很受食客欢迎，价格略低于毛肚。