多心菜是什么菜

茎类蔬菜。

多心菜是一种绿色茎类蔬菜，因为一棵菜上伸出很多条茎，所以叫做多心菜，又因为每条茎围长在一起，像几个小娃娃，又被叫做娃娃菜，还叫抱子芥、儿菜、超生菜、背儿菜、抱儿菜、母子菜、观音菜，是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。