驴鞭粉的做法和配方 瑞丽范 心理 5.09K 大中小设置文字大小 材料:熟驴鞭 150克、洋葱 1只、十三香 适量、盐 适量、面粉 200克、酵母 5克。1、称量200克面粉,盐,酵母,温水成团,温暖处静置15分钟。2、分三团,揉成条,卷起压成直径10厘米左右面饼,置预热过的平底锅中,小火烤制,每分钟翻个面。3、把分好的面团放入锅中,使其蒸至两面焦黄,内芯蓬松。4、洋葱切碎,起油锅炒制,加盐,十三香,炒至熟软,将熟驴鞭加热,剁碎,连卤水与洋葱拌匀。5、手起刀落,切开馍,夹入驴肉即可。 TAG标签:鞭粉 #