江西药膳鸭做法有人知道吗

食材，番鸭、枸杞、红枣、当归须、黄芪、生姜、盐巴。

做法：番鸭1/4只（650克）红枣9颗，黄芪10克，当归须12克，枸杞5克，生姜6片。把材料类洗净切好备用。砂锅内倒入水，烧开火。倒入鸭子肉，放入黄芪和生姜，放入洗净的红枣。枸杞盖上盖子大火烧开后，转小火慢慢煲80分钟。起锅前倒入适量的盐巴。

江西药膳鸭做法如下：

主料：老鸭1只。

配料：子姜1块，当归5克，党参15克，黄芪5克，麦冬8棵，干红枣20棵，枸杞15克，桂皮1小片，花椒5克。精盐6克，白胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺。香菜3棵。

操作步骤：

1，鸭子杀好，去内脏，沥干后用料洒涂抹鸭身，然后用生抽涂抹，最后抹上盐腌20分钟。

2，将备好的配料放入鸭肚子内，在开口处用钢针缝住。

3，鸭子装入陶瓷大碗中，放入煲锅内炖3个小时，出锅点缀香菜即可。