肠子汤怎么做好喝

材料

"猪小肠 180g"，"酸菜 120g"，"姜丝 1小撮"，"水 900ml"

做法

step1

1: 全部材料

step2

2: 先烧一锅水，姜丝先下锅滚一下

step3

3: 小肠先用电锅1.5杯水蒸过，再放入锅内滚一下

step4

4: 最后加入酸菜，为了保有酸菜脆脆口感，不要滚太久，起锅前撒点胡椒粉、米酒，熄火后下点香油

step5

5: 酸香辣