非洲雁炖蘑菇怎么炖
食材明细
非洲雁1只、蘑菇100克、料酒、大料、油、盐、蒜、葱、酱油、姜各适量。
做法
1、把非洲雁洗干净切块，把蘑菇和葱姜蒜大料洗干净准备好
2、首先把炒锅烧热放油待油惹把非洲雁放进锅里翻炒！
3、将非洲雁翻炒3分钟后加入蘑菇辅料一同翻炒几下，加入水放适量的盐酱油烧开放置
4、把烧开的非洲雁倒入砂锅小火炖一个小时即可。
非洲雁炖蘑菇怎么炖
步骤：
1、非洲雁半只，清洗干净
2、将非洲雁切成小块，放入锅中
3、往锅里加入适量水烧开，撇去血沫，捞出备用
4、往炒锅放一点油，再放一勺白糖，待糖呈红色时，放入非洲雁肉块翻炒上色，再加点料酒、酱油，翻炒两分钟
5、炒匀后关火，放进电炖紫砂锅里，加大料、香叶、桂皮、葱段、姜片，填汤没过肉块，盖上盖焖煮四个小时
6、然后放入洗好的蘑菇炖半小时，出锅即可。
