生茶饼如何炒熟

不是炒熟的，可以喷水打湿发酵后再烘干，要不就等时间慢慢自然熟化。生茶口感相对刺激，香气以花香、甜香、蜜香为主，和绿茶一样直接下锅炒制，揉捻晒干制成。

生茶渥堆发酵之后就变成了熟茶，颜色加深，香气以陈香、果香、糯香为主，口感醇厚柔和，刺激性低。