可以天天吃小苏打腌制的肉类吗

    不可以，建议少吃，因为不利于身体健康。

     小苏打碱类物质会使肉类的蛋白质发生变性，不易被人体吸收。肥肉当中的脂肪遇碱后会发生皂化反应，不但失去营养价值，还会产生异味，其中大量的B族维生素都会因为加碱而损失殆尽。

      腌制肉类风味独特，如果偶尔少量食用，通常情况下不会对身体有害，但是由于腌制肉类中含有大量脂肪、氯化钠以及一定量的亚硝酸盐，如果经常大量食用可能会有害，会导致脂类代谢异常，还会增加患高血压的风险。

可以天天吃小苏打腌制的肉类吗

不可以

甭管腌制什么食品，除了食盐，糖，花椒，辣椒，喜欢味精鸡精可以适当用点腌制肉，这样腌制的肉才是纯天然的，做肉不需要淀粉，小苏打，嫩肉粉，添加这些就不属于原汁原味了。淀粉，小苏打，嫩肉粉只是在炒肉之前适当加点，吃起来嫩滑一些。不过个人喜欢原汁原味的口感好些。

可以天天吃小苏打腌制的肉类吗

不可以

这样还中和了肉的酸性，更有利于身体的健康。当然小苏打的量不要太多，否则会改变一些营养。

上浆挂糊，急火快炒可使肉类外部蛋白质迅速凝固，减少营养素的外溢损失。烹调前后蛋白质变化不大。高温制作容易导致B族维生素损失。，用小苏打腌肉，可以有一定保护作用