私房葱油饼的家常做法

配料:

普通面粉200克、葱适量、食用油适量、盐适量

烹饪步骤:

1、面粉倒入盆中

2、加入热水，边加边用筷子搅拌成絮状

3、然后揉成面团，揉好后用保鲜膜包好醒发一小时

4、接着将小葱洗干净，切成葱花备用

5、面团醒发好后，先把面团揉五分钟，然后揉成长条状，再切成大小差不多的小面团

6、把小面团擀开，擀之前在揉面揉上撒些干粉防沾

7、面皮擀好后，在上面刷上一层油，然后撒上葱花和适量的盐

8、接着把面皮卷起来，卷好后再搓一下，把它搓得更长一些

9、然后搓好后，像拧毛巾一样把它扭一下再把它再卷起来

10、卷好后把收口压好不让它松开11.接着用手的把它压成饼状，用力要均匀一点

12，平底锅里刷上油，油烧热后，把饼放进去煎，火要开小一点

13、煎好一面再翻过去，再煎另外一面，煎至两面金黄就可以出锅，开吃啦