上海妈妈私房菜藕饼的家常做法

主料：

藕2棵

辅料：

番薯粉5勺

鸡蛋1个

盐5勺

茶油10克

做法：

1、 藕，削掉皮

2、 磨成泥

3、 加入适量的盐，搅拌

4、 打入一鸡蛋，搅拌

5、 加入适量番薯粉，混合均匀（也可以加点香葱）

6、 搅拌均匀，准备开煎

7、 平底不粘锅，放入少量的茶油，用勺子，勺一大勺，放入，待煎至金黄，翻面，用铲子压下，继续煎，两面金黄

8、 出锅