盐水花椒的做法

1、从储存的瓶子中取出一部分花椒。把一些长的花椒梗挑出来。

2、将花椒放入盆中，用清水清洗两遍。

3、全部捞出来，控干水分。

4、在面板上铺上一张厨房纸，把花椒平摊在纸上，如果湿透了可以再更换一张。

5、然后将花椒倒入炒锅中，开小火，慢慢烘炒，不停搅动。

6、炒到微黄时，可以撒入少许食盐一起翻炒。

7、当花椒变色能闻到花椒的香味儿，即可关火。

8、倒在面板上面，自然晾凉。完全凉透后，装入料理机的容器里。

9、通上电源，拧紧接口，多搅动几次，尽量打得碎一些。

10、料理机的功效就是这样的结果了，你可以用刀再剁一剁，或是用筛子过一下，就可以得到花椒粉了。

11、本来我也想过筛，把里面筛出的碎渣丢掉，但最后真的是不舍，用这样的花椒粉拌馅料是可以的，一点也不影响食用的。

12、找一个干净的小瓶子装好，盖好盖子即可。无论是做馅，还是椒盐排骨、椒盐琵琶虾、椒盐猪里脊都行，还能用它蒸花卷、烙饼，放入这样的花椒盐，实在是太香了。