水晶粉粿有几种馅料

5种：韭菜粿、香芋粿、玉米粿、蒜仔粿、南瓜粿 

南瓜 100g玉米 100g胡萝卜 100g香芋 100g韭菜 100g番薯粉 300g生粉 300g酱油 适量蒜末 少许葱花 少许盐 适量

1、将番薯粉和生粉按比例1：1搅拌均匀

2、一边加入开水一边不断搅拌，待冷却后，用手把面揉成面团备用

3、把南瓜、玉米、胡萝卜、香芋、韭菜等配料切成丁

4、把各种馅料调好味备用

5、用擀面杖把面团擀平，用模具扣出大小一致的粿皮后，用粿皮包好各种馅料

6、上锅蒸20分钟左右，就可以出锅了。