100g卤牛肉有多少蛋白质

100g卤牛肉有17.8克的蛋白质。每100克牛肉的营养成分:蛋白质(克)(17.8)脂肪(克)(2)热量(大卡)(125)。牛肉是仅次于猪肉，人们常吃的主要肉类之一。

100g卤牛肉含20克蛋白质。

牛肉中蛋白质含量每百克中含有20克，相比猪肉、鸡肉中蛋白质含量要高，补充蛋白质有利于肌肉组织的恢复，有助于维持机体正常新陈代谢，正常人体每公斤体重每日需补充1克左右的蛋白质，部分病人和运动员需求量更大，而大部分成年人食谱中蛋白质摄入偏低，蛋白质摄入不足易导致机体免疫力下降。

100g牛肉含蛋白质的量在20g左右，蛋白质含量丰富。

牛肉中含有的蛋白质相对来说比较高，且为优质蛋白。一般以新鲜的牛肉为例，其中含有较多的营养物质，如蛋白质、脂肪、锌、铁以及维生素，其中含有的蛋白质约为20g左右，属于高蛋白质含量的食物。