低温奶是羊奶好还是牛奶好

羊奶总体上来说，比牛奶更好一些，尤其是其中蛋白质、脂肪及乳固体等各种物质含量，都比牛奶要高很多。而羊奶性偏温，不容易引起上火，且羊奶是偏碱性的乳制品，有助于维持体内酸碱平衡，且营养物质种类更丰富一些。那么。

牛奶的蛋白质、钙、维生素B2、维生素E、钠、锌、硒含量高于羊奶而羊奶中脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、钾、铁含量高于牛奶。除此之外，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒和脂肪粒比牛奶细小，更容易被人体吸收。

选择奶类时，如果需要补充的是蛋白质和钙，那么牛奶是更好的选择如果想要补充铁、钾、维生素A，那么选择羊奶相对更好。在实际生活中，还是推荐首选牛奶，因为牛奶产量更高，而且牛奶是钙的最好来源。但对牛奶过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶，看是否能耐受。