冻冻奶茶里的冻冻是什么做的

奶茶里的冻冻类似于布丁、果冻类的这种饮品。这个冻冻就是透明的白凉粉。

做法是：粉100克，糖200克，3000cc的水，水煮沸腾后倒入糖边倒边搅，待糖化开后倒入粉，也是边倒边搅，这样待水煮沸腾后倒入容器刮掉上面的泡泡，待冷却凝固后切成小块就可以吃了或用来调制奶茶

冻冻奶茶里的冻冻，主要是用白凉粉做的，白凉粉70克加7碗刚煲好的开水，一边放水一边搅拌。搅拌好后可以适量放点水果进去，放凉后会变成冻冻了

也可以用吉利丁片，用吉利丁片泡好，做奶茶冻冻，效果也是一样的，喜欢的小伙伴可以试试看