南瓜花包糯米的做法大全

食材：南瓜泥190克糯米粉150克豆沙馅适量

葡萄干适量

具体步骤：准备好食材，先把南瓜清洗干净外皮，切成块，放蒸锅蒸熟。蒸熟的南瓜取190克南瓜泥放大碗里，用硅胶刮刀压拌成泥。

加入糯米粉150克。糯米粉的用量要根据南瓜泥的含水量适当添加，我用的是贝贝南瓜，比较面，水分少，普通南瓜的话，添加的糯米粉，可能需要多一些。先少量慢慢添加。

不用手和面，用硅胶刮刀压拌成软硬合适的面团。这是个好方法，天冷了不愿动手和面，就用刮刀来和面真是省劲。

揪一小块面团，也不用案板，在手上压薄，包上豆沙馅，搓成圆球的形状。其他的依次做好。

放进笼屉里，笼屉上要铺上屉布，我用的是硅胶屉布。用一根牙签，压出南瓜的形状。

在每个南瓜包上面，放上一粒葡萄干做南瓜蒂。我的葡萄干特别大，全部倒出来挑了几个最小的，南瓜蒂太大了不好看。然后蒸锅放水烧开，放上蒸屉，上锅蒸熟，大约需要12分钟，就好了。但还是要看你的南瓜包大小，如果太大还需要多些加时间。

蒸好后立刻出锅。