酸汤牛肉火锅有哪些做法 瑞丽范 心理 1.92W 大中小设置文字大小 制作材料【原料】:牛腩 酸菜 大骨头汤【配料】:姜片 葱段 红辣椒 泡椒 八角一个【调料】:盐做法1、牛腩切细条或者块,冷水下锅,加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟,捞出洗净控干。2、锅里放油,煸炒葱姜干辣椒泡椒,出香味。3、放入酸菜丝,炒均匀。4、放入牛腩翻炒均匀。5、兑上大骨头汤,大火烧开,小火炖两小时调入盐继续炖半小时,即成为酸汤牛腩锅底。 TAG标签:火锅 牛肉 #