河南粉条面汤的家常做法

准备好材料：酥肉，丸子适量（看自己的喜好，够一顿吃就行了。）大白菜用切大块儿粉条洗净（不用泡）西红柿切块儿香菜切段儿葱、姜、蒜切片儿。

2、炒锅坐油，放入花椒，八角炒爆香。

3、放入葱、姜、蒜爆香。

4、放入大白菜翻炒。

5、大白菜稍软时，放入西红柿炒匀。

6、西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。

7、加入老抽，料酒，炒匀。

8、注入高汤或水。量以刚没过菜或稍多为好。

9、锅开后，放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。

10、快出锅时加盐、胡椒粉调味。(也可用汤料，注意不要过咸。）11.盛入容器中，撒上香菜。12.炒锅坐油（油量要稍多。），放入花椒炸至发黑。13.趁热浇到菜品上即可。汤浓菜香，你能吃几碗饭呢

食材

粉丝200g，白菜150g，萝卜条30g，油适量 ，盐适量

烹饪步骤

步骤 1，把白菜洗净切成丝。

步骤 2，粉丝用温水泡软。

步骤 3，蒜头和香蒜切成粒，然后用油炒香成香蒜油。（这步没拍）

步骤 4，烧一锅热水。

步骤 5，加入粉丝煮开然后加入盐，生抽，胡椒粉。

步骤 6，然后加入香蒜油煮开。

步骤 7，加入白菜丝和萝卜条。

步骤 8，煮至粉丝Q软撒上葱花即可

食材：黄豆160克，白萝卜1个，葱白12克，粉条适量，盐适量，胡椒粉少许

做法：

1、黄豆提前用清水泡两小时先加水下锅，用大火煮开再转小火煮30分钟左右。

2、用加面粉的清水将带皮的白萝卜和留有根须的葱白泡洗干净。待黄豆煮30分钟后在放入葱白和白萝卜和粉条一起煮熟，加少量的盐，胡椒粉起锅。