扇骨配什么煲汤最补钙
眉豆、花生各100克,核桃肉50克、猪扇骨1000克、红枣4个、陈皮1/4个、生姜3片。
制作步骤
1、眉豆、花生、核桃、红枣去核、陈皮洗净,稍浸泡猪扇骨洗净,用刀背敲裂。
2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升,武火煲沸后改文火煲3小时,调入适量盐油便可。
配胡萝卜、玉米煲汤做补钙。
做法如下:
准备食材:玉米一根、土豆一个、胡萝卜一根,扇骨500克。
1、将扇骨切成大块儿,锅中放水烧开,将扇骨放入一把浮沫捞出,放在盘中备用。
2、要将胡萝卜去皮洗净,土豆去皮洗净,然后都切成滚刀状,放入盘子中备用
3、将玉米洗干净切成块状,也放入盘中备用。
4、锅中放水,放入扇骨切好的胡萝卜,土豆以及玉米,然后放入精盐十三香,葱段,姜片,以及适当的鸡精,大火煮至开了之后,改成小火慢炖,一个小时左右就成熟了。
扇骨和莲藕胡萝卜煲汤最好
食材用料:猪扇骨一根,干荷叶半片,莲藕适量,枸杞适量,胡萝卜适量,淡菜十颗
做法步骤:
步骤一
准备一节莲藕,胡萝卜,十颗淡菜,枸杞,猪扇骨一根,干荷叶半片。
步骤二
扇骨在滚水中汆烫去好血水,冲洗干净备用。
步骤三
砂锅中将淡菜,扇骨,切片莲藕,荷叶一同放入,煮沸后中小火加入几滴醋(能让扇骨中的钙质更好的溶解释放)胡萝卜煲2-3小时左右,加入枸杞焖片刻,加盐调味即成。