怎么煮花生豆又脆又好吃

1、新鲜花生1斤，这是我们家自己种的花生，颗粒比较饱满，加水泡上2个小时，泡过的花生除了更容易入味儿以外，吃起来还会有脆脆的口感

2、泡过之后的花生变得鼓鼓的，水分更足

3、接着我们再来切点葱段和姜片

我们先把花生米倒入砂锅中，然后加入清水，水量沫过花生就可以

4、现在来调味儿：2勺盐、半勺五香粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒，姜片和葱段也都加进来，盖上大火煮开后转小火继续煮20分钟

5、煮好的花生先不急着倒卤水，我们可以将它泡上2个小时帮助入味

再捞出来就非常入味儿了，我们的水煮花生就做好了，做法简单又好吃

口感咸香脆爽，用来当作小零食、下酒菜、小咸菜都超级好吃，而且煮熟后的花生特别容易消化易吸收，秋季养生可以多吃一些哦！

怎么煮花生豆又脆又好吃

当然是先用冷水泡一晚上，第二天把泡好的花生米，放入锅里，水开后煮上十分钟左右，在煮的同时放点盐，花椒粒，八角，桂皮等调料和花生一起煮，煮熟后一定要在调料水里多泡一泡，花生才能入味，吃起来更香！如果怕麻烦，也可以加上调料的花生放在蒸茏里蒸上10几分钟，但效果大致上是一样的！

怎么煮花生豆又脆又好吃

1、首先把花生米冲洗，然后放在冷水里3小时。

2、用料包把花椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，丁香，肉蔻，少量干辣椒包好，用水冲洗一遍放锅内。

3、锅内加水，最好用不锈钢锅，泡好的花生米倒入凉水锅内，旺火烧开，改慢火。

4、根据自己喜欢的口感，确定时间，煮好后用冷水过凉，然后放生抽，盐，少量味精，这样煮出的花生又脆又好吃。