高压锅花生米焖肘子的做法

主料2人份

猪肉(后肘)1个

冬菇(干)6朵

花生仁(炒)100克

辅料

冰糖5克 生抽10克 食盐5克 姜5片 蒜5瓣 红糟适量

步骤1

准备材料，猪肘子去毛斩件，洗干净，放在烧开的沸水焯几分钟，再冲洗干净

步骤2

在电饭锅里放入盐和生抽把猪肘子的皮浸泡在调料里，并用水浸泡花生仁和干冬菇

步骤3

准备姜片和蒜蓉，把泡软的花生仁和冬菇沥水待用，把红糟浸在调料里的猪肘子

步骤4

浸了一段时间此时的猪肘皮已经上色，把花生仁、冬菇、姜片蒜蓉、冰糖混合在一起，放在电饭煲里

步骤5

按下电饭锅的煮饭键，让电饭锅工作去，电饭锅工作完毕打开盖子，香喷喷的猪肘子焖花生就搞掂了!可以撒几粒细香葱花装饰一下即可