红豆为什么做不了豆腐 瑞丽范 心理 2.56W 大中小设置文字大小 红豆不可以做豆腐的,因为豆腐能成型主要依靠里面的蛋白质,而红豆和绿豆里面主要含的是淀粉居多,蛋白质含量相对较少,所以是做不了豆腐的这个最主要的原因是和产品中的碳水化合物的含量和种类有关系。绿豆和红豆中碳水化合物含量比较高,占湿重的50~60%,是大豆的两倍。所以才可以做出这周沙沙的口感。 TAG标签:豆腐 红豆 做不了 #