虾仁羊肉香菇饺子馅

主料

羊肉500克

虾仁300克

香菇适量

辅料

葱末30克 姜末20克 料酒4克 生抽2克 老抽2克 香油2克 白糖1克 鸡精2克 盐1克 白胡椒粉1克 麻油1克 熟芝麻2克

步骤1

将虾仁剁碎装碗备用

步骤2

将羊肉，香菇剁碎装碗备用

步骤3

将羊肉、虾仁、香菇，姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀，最后加入白胡椒粉、麻油，撒上熟芝麻

步骤3

冷水和面，加入一个鸡蛋，少许盐，分别若干剂子，擀皮包馅，全部包完后，开水煮饺子

虾仁羊肉香菇饺子馅

1/4

虾仁洗净切碎，香菇切末。

2/4

切好的虾仁盛入碗中。

3/4

加入肉馅，生抽，盐，香油，鸡精，花椒面，香菇搅拌均匀即可。

4/4

总结如下。