姜撞奶怎么没有姜的说说

姜撞奶是用姜汁和75度左右热的水牛奶冲在一起，然后静置凝固而成，不是直接用姜片姜未做，所以吃起来有姜味，但口感顺滑又有姜的热辣口感。

姜撞奶是广东历史悠久的甜品，是广东糖水店的招牌菜，要看一家广东糖水店的质量如何，就看他有没有姜撞奶，双皮奶，。